Le vancanze in montagna d’ inverno offrono anche molti ristoranti per i buongustai. Ecco alcuni dei ristoranti Top delle montagne della Valle d’ Aosta dove mangiare se capitate in vacanza da queste parti o se avete deciso di trascorrere una settimana bianca sulla neve in Valle d’ Aosta.
BREUIL-CERVINIA (Valle d’ Aosta): RISTORANTE LES NEIGES D’ ANTAN
Poco distante dal centro di Cervinia, questo accogliente ristorante d’ albergo è un punto di riferimento privilegiato per chi vuole provare i piatti del territorio a cominciare dai salumi: lardo di Arnad, prosciuttodi Bosses, mcetta di camoscio. Squisita la trota affumicata in casa. Fra i primi piatti di questo ristorante sono ottime le zuppe, mentre tra i secondi piatti è d’ aobbligsaagiare la carne in umido. Lasciate un posticino per i formaggi: non ve ne pentirete ! Il prezzo medio da va €55, vini esclusi.
PER INFORMAZIONI:
Tel 0166-948775
Sito Internet: www.lesneigesdantan.it
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Per gli amanti dello sci di fondo, della montagna e della neve, un itinerario di viaggio ideale è Cogne in Valle d’ Aosta. La piana di Sant’ Orso ha contribuito a fare del paese di Cogne un luogo ideale per praticare lo sci di fondo in Valle d’ Aosta, con ben 80 chilometri di piste da sci. Il tracciato più bello si sviluppa per un totale di 7 chilometri di pista da sci nel bosco di Sylvenoire. In questo percorso si parte dalla piana di Sant’ Orso e, raggiunto il crocefìsso (impossibile non vederlo già alla partenza: è un piccolo puntino all’ orizzonte), si prosegue sulla sinistra verso un sottopasso dove inizia la salita tra gli alberi (non impegnativa) che porta all’ incantevole piano di Sylvenoire. Da qui ci si immette nel famoso tracciato della Marcia Gran Paradiso (la gara di gran fondo di 45 chilometri). Il percorso è completamente in piano, divertente e facile per gli sciatori. Si scende poi fino al prato di Champlong (con difficoltà media per gli sciatori), dove si può scegliere se ritornare a Cogne oppure, prendendo sulla destra, proseguire fino a Lillaz.