Sulle Dolomiti, l’ Alta Badia offre ristoranti stellati per un viaggio gastronomico alla scoperta della cucina alpina.

I paesi dell’ Alta Badia, da Pedraces a San Cassiano, passando per Corvara e La Villa, hanno infatti il più grande numero di ristoranti stellati Michelin (in rapporto alla popolazione, s’intende!).
L’ eccellenza ai fornelli, proprio come un’ escursione verso la cima più alta, è diventata la referenza dell’ Alta Badia per chi vuole allietarsi il palato. E poi ad alta quota, dopo l’attività fìsica di escursioni o sciate, si mangia davvero con gusto!

Ristoranti e masi in Alta Badia

Sulle tavole dell’ Alta Badia, anche quelle dei rifugi, si mangia davvero bene.
Ecco alcuni indirizzi per i buongustai dove, oltre alla buona tavola, si può anche dormire.

SAN CASSIANO
1- ristorante St. Hubertus

É il ristorante dell’ hotel Rosa Alpina: solo 11 tavoli e due meritate stelle Michelin
(strada Micuró de Ru 20; tel. 0471-849S00; sito internet www.rosalpina.it)
2- ristorante La Siriola
È il ristorante dell’hotel Ciasa Salares, pioniere della gastronomia gourmand in Alta Badia
(strada Prè de Vì 31, tel. 0471-849445; sito internet www.siriolagroup.it)
3- hotel e ristorante Armentarola
Qui potete assaggiare la cucina fusion alpina
(strada Prè de Vì 2, tel. 0471-849522; sito internet www.armentarola.com)
4- Rifugio Scotoni
Ci si arriva solo a piedi (in due ore), ma il premio è la grigliata di carne!
(Lagazuoi, tel. 0471-847330; sito internet www.scotoni.it)

LA VILLA
1- Club Moritzino

A Piz la Ila, è famoso per l’aperitivo ma si cena anche e bene!
(tel. 0471-847403; sito internet moritzino.it)

CORVARA
1- ristorante Stua de Michil

Lo chef è Arturo Spicocchi, la cantina è una delle più fornite dell’arco alpino
(hotel La Perla, strada Col Alt 105, tel. 0471-831000; sito internet www.hotel-laperla.it)

COLFOSCO
1- ristorante Trenker Stube

Piatti ladini rivisitati e, dalla terrazza, vista sul passo Sella
(strada Pecei 17, tel. 0471-836183; sito internet www.hotelcappella.com)

PEDRACES
1- Maso Runch

Menu ladino a chilometro zero servito dal capofamiglia
(strada Runch 11, tel. 0471-839796; sito internet www.masorunch.it)

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